一、学——知道怎么跟葡萄酒爱好者交流，为成为葡萄酒达人铺好最务实的路
1.怎么记住葡萄酒这么多类型？
1)以意想不到的方式告诉你酿酒的基本原理。
2)决定一个酒甜不甜，带不带泡，颜色深不深，口味重不重的最简单原理
2.品酒基础：只用两种词，就可以简单客观描述葡萄酒的风格？
1)从此拒绝顺滑单宁芳香紫罗兰
2)内行们是怎么形容葡萄酒的口感的？
3.葡萄酒世界的大千风味，如果要归纳成六大类，是哪六个？
二、评——当别人问我这酒怎么样的时候，我知道该怎么对答如流了，能描述出基础风格甚至进阶风格，并对质量有大致的判断
1.建立葡萄酒世界的“大局观”
1)旧世界风格和新世界风格的真实含义。
2.如何看懂酒圈的内部梗
1)酒评家的打分靠谱吗？
2)如何科学地学会盲品
3.这一次，终于能喝出红酒的好坏了
1)纯靠盲品，怎么知道哪个酒更好？
2)如何像一个专家一样去点评红酒，有哪些注意事项？
4.学会夸奖客户／朋友酒的万金油词汇
三、点——看到餐厅厚厚的火星文酒单不再发愁了，即使面对不熟悉的酒和产区，也知道从什么角度切入去推测酒的风格和口感
1.酒单上的酒精度、产酒国、产区竟然是重要的线索？
1)气候和葡萄成熟度会影响酒的风味
2)掌握规律后，只看酒单就能八九不离十判断出酒的风味了
1.餐厅请客时点酒的小秘籍
2.餐厅开酒醒酒控温的小秘籍
3.换种方式学习“品种”——这个最实用的点酒工具
1)七大国际一线品种－分别的代言人是谁？
4.如何进行餐配酒，提升小白餐配酒能力
四、买—下一次，再也不会被无良酒商坑蒙拐骗了。有能力通过酒标尽可能找到不值得买的线索，了解葡萄酒价格规则和陷阱，辨别假酒
1.凭什么有的酒100有的酒1000？
1)葡萄酒质量的金线到底是什么？
2)出厂价多少钱的算是精品酒？
3)那些传说中的名庄酒和便宜酒，出厂价到底是多少呀？
2.如何识破商家营销伎俩
1)《世界知名产区价格一览表》
3.如何识别假酒
1)看酒标
2)看瓶身
3)看价格
4)品滋味
课程简介：葡萄酒品鉴既是一门科学，也是一门艺术。葡萄酒品鉴不仅要了解葡萄酒的历史文化、葡萄的种植和葡萄酒酿造工艺，还需要大量的品酒实践。品酒不是简单的喝酒，品酒可以帮助我们更好地了解葡萄酒的特点，提高自我鉴赏能力。品酒是一门学问，建立在对葡萄酒基础知识的了解之上，其中包括葡萄品种、产区、葡萄采摘年份、酒庄，还有酿造工艺等等。在品鉴葡萄酒时，如果能借助这些已知信息以及品鉴经验，你会更轻松地品尝出葡萄酒的味道。一次专业的品酒，能够对一款葡萄酒的品质做出合理的评判，也能让品鉴者在品酒的过程中体会到风土和酿造的奥妙。
